蘋(píng)果去皮機又有很多不同的叫法，例如蘋(píng)果削皮捅核切瓣機、蘋(píng)果削皮機、多功能蘋(píng)果削皮機。在我們小時(shí)候，蘋(píng)果削皮都是長(cháng)輩或我們自己手動(dòng)用刀具來(lái)完成，既不安全也不能將蘋(píng)果削的很好，有時(shí)候不會(huì )用刀具的話(huà)，可能還會(huì )將蘋(píng)果削掉很多肉，很浪費。那么如今的蘋(píng)果去皮機就非常好用了。
   蘋(píng)果去皮機不僅能完成削皮、捅核（切端）、切瓣、護色多個(gè)動(dòng)作，而且削刀能自動(dòng)緊貼果子外形變化，削皮厚度可調，所以出現果肉損少的情況不多，果肉的利用率就高了。那么蘋(píng)果去皮機到底用了什么原理來(lái)操作的呢？
   蘋(píng)果去皮機在觸摸屏上設定參數及動(dòng)作，把果子放進(jìn)料斗后自動(dòng)削皮、切端，同時(shí)護色槽內的液體循環(huán)噴淋被削果子，防止氧化變黑。條形果皮、圓形端皮、去皮果肉分別從三個(gè)出口出來(lái)。每小時(shí)大概可以削蘋(píng)果1500個(gè)左右。