該機主要由:進料斗、破碎部件、支架、出料斗、傳動部件等組成,接觸物料部件由不銹鋼制造。
工作原理:飛刀繞自身軸線在固定不動的底刀間隙內旋轉,從而使果蔬破碎,轉子上有四組飛刀,底刀為一組,視果蔬種類不同,出料斗有斗式和管式兩種型式。在進料斗上部加上緩沖裝置,可得到粒度更細的物料。
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